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金记酿皮是一家集研发、制作、销售、服务为一体的餐饮连锁酿皮品类供应商,总部和运营中心位于河北保定,特许经营加盟事业中心位于北京市。金记酿皮专注于快餐轻量化运营模式领域的研究,形成了以酿皮四吃(凉拌、热拌、爆炒、热汤)为核心的差异化定类,突破品类季节性的限制,从视觉呈现、产品体验感上提升了行业酿皮制作的新标准,构造了新的消费场景和体验感,立志成为中式快餐品类消费升级的代表品牌。直营店于2007年3月在河北保定市莲池区恒祥北大街开业
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